CMP 101 E Rational CMP 101

Описание

Речь идет о пароконвектомате CMP 101 от премиального производителя Rational, в электрическом исполнении с 6-месячной гарантией. Этот пароконвектомат оснащен подвесной рамой с 8 или 10 уровнями для противней, что позволяет использовать более глубокие гастроемкости — для увеличения объёма приготовления на каждом уровне. Устройство прошло подробную инспекцию в нашей собственной мастерской и полностью исправно.

Вы получаете счет с выделенным НДС.

Сервис: при необходимости мы предоставим контакты сертифицированного сервисного центра Rational по всей Германии.
Gusc Ed Djxcpk Uedcsg

Ищете определённую модель Rational? Обращайтесь — у нас есть доступ к широкому ассортименту новых и б/у устройств.

Мы проконсультируем вас по всем типам оборудования: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic и Pro.

Данное устройство — оптимальный выбор, если вам нужен классический пароконвектомат с ручным управлением.

Наш сервис поддержанных устройств для вас:

• 6 месяцев гарантии на все электрические компоненты
• Качественное фирменное оборудование по справедливым ценам
• Профессиональный ремонт / инспекция и специализированная чистка
• Проверено и полностью работоспособно — или возврат денег
• Доставка или самовывоз по выбору
• Компетентная консультация — до и после покупки
• Предоставление инструкций, схем подключения и запасных частей
• Проверка по DGUV V3

CombiMaster® Plus от RATIONAL — это надёжный аппарат с функциями, обеспечивающими высочайшее качество блюд. Он поддерживает мастерство повара благодаря точному микроклимату в камере, а также позволяет установить температуру, влажность, воздушный поток и время приготовления с высокой точностью.

Технические характеристики:
• Ш x Г x В: примерно 847 x 776 x 1042 мм
• Минимальные размеры дверного проема для заноса (Ш х В): 845 x 1050 мм
• Электропитание: 400 V / 18,6 кВт / 50-60 Гц
• Вместимость: 8 x 1/1 GN
• Вес: около 132 кг
• Серийный номер: E11MH14032393187
• Год выпуска: 2014

Состояние: б/у, после инспекции, полностью исправен

Дополнительная информация:

Возможности применения:
• Режим "Пар": от 30°C до 130°C
• Режим "Конвекция": от 30°C до 300°C
• Комбинированный режим: от 30°C до 300°C
• Finishing®: доработка и подогрев охлажденных блюд до температуры подачи при оптимальном микроклимате
• Автоматический отвод жира для чистого воздуха в камере
• Ручная программа чистки
• 5 скоростей циркуляции воздуха: для каждого блюда — свой режим
• Двойное вентилируемое остекление дверцы (откидывающееся для удобной очистки)
• LED-освещение камеры
• Измерение температуры в центре продукта зондом
• Функция быстрого охлаждения камеры (Cool-Down)
• Высокопроизводительный парогенератор с автоматическим промыванием и сливом
• Ручной душ с функцией автоматического возврата
• Динамическая циркуляция воздуха

Доставка / Shipping:
• Доставка или самовывоз — по согласованию
• Доставка по всему миру по запросу
• Доставка на острова или горные станции — только по согласованию