Описание
Бланшировочная ванна с паром для кусков лосося. Площадь бланшировки 3000 мм. Ширина сетчатой ленты 600 мм. Загрузка рыбы на входе (вручную) – Подача воды из системы D – 40 мм. Подача пара 30 мм, 6-8 бар 150гр. Ванна с двойной стенкой (с подогревом). Крышки можно поднять. Два люка в боковой стенке.
Регулировка T от 70 до 95 грС, скорость сетчатой ленты регулируется - со шкафа управления. Вентиляционный выход для ванны 200 мм. Охлаждение в зоне выхода - холодная вода из системы. Перелив уровня. Датчик уровня воды в ванне - для заполнения ванны.
Паровой нагрев - змея. Закрытая система. Нож на конце сетчатой ленты (очистка ленты).
Bocsv E Ec No R Nc Ifnoli