Линия бланшировки NMTEH SIA

Описание

НОВОЕ Оборудование для подачи размороженного рыбного сырья в зону бланширования
Оборудование для бланширования рыбного сырья - Обеспечивает механизированную или ручную подачу рыбного сырья (уложенного в один или несколько слоев) в зону термической обработки;
· Обеспечивает термическую обработку (бланширование) рыбного сырья
жидкостью (смесь воды, соленой воды, водного уксуса) или в паровой среде;
· Скорость бланширующего конвейера является переменной;
· Температура бланширования регулируется (50-100 С) и поддерживается постоянной;
· В зоне бланширования предусмотрена удароизоляция для предотвращения потерь тепла;
· Обеспечивает непрерывную подачу термически обработанного рыбного сырья и зону упаковки;
· Обеспечивает подключение воды или пара и возможность слива перелива или конденсата и бланширующей жидкости непосредственно в канализацию;
Мощность бланширования 600 кг в час
Оборудование для дозирования рыбного сырья в банки и фасовки банок - Оборудование, (дозатор банок для банок типа Hansa), обеспечивающее последовательную подачу банок в зону дозирования сырья. Скорость мин. 75 до 90 банок/мин.
· Оборудование, обеспечивающее полуавтоматическую дозировку бланшированного рыбного сырья в банки: ручная укладка сырья в зону порционирования, механизированное порционирование и механизированная дозировка порции рыбы в короб. Рабочая скорость линии должна быть согласована со скоростью работы дозатора банок.
Допустимое отклонение +- 4 грамма
Оборудование для накопления заполненных банок, позволяющее накапливать не менее 2 мин фасовочной мощности, мин. 150 банок;
· Оборудование, обеспечивающее непрерывное взвешивание банок с возможностью отвода банок, вес которых ниже допустимого отклонения заданного веса, на приемный конвейер, а также обеспечивает возврат банок в поток после приемного конвейера;
Becsv Dftxj R Nc Ifnoli
· Оборудование просто в обслуживании и санитарно-гигиенично.
· Количество сотрудников, обслуживающих оборудование: 3-4 человека
Автоматический блок управления - Обеспечивает автоматизированное управление оборудованием и возможность регулировки скорости работы оборудования.
Оборудование:
1- Конвейер филе - 1 шт.
2- Линия балансировочного конвейера - 1 шт.
3- Дозатор филе - 1 шт.
4- Контрольные весы - 2 шт.
5- Дозатор банок - 2 шт.
6- Поворотный стол - 1 шт.
7- Линия конвейера - 8 шт.
Применение
Линия предназначена для бланшированного рыбного филе. Автоматическая фасовка бланшированного рыбного филе в банки типа «Ханс» и контроль веса с подачей на укупорочный автомат.