Описание
Вращающаяся печь ROTOTHERM REC1280 газовая
Вращающаяся печь Rototherm с поворотной тележкой предназначена для выпечки:
– хлеба
– формового/тостового хлеба
– булочек
– мелкой выпечки
Технические характеристики:
Диаметр вращающегося круга: 1260 мм
Максимальный размер противней: 600 x 1000 мм
Площадь выпечки при 21 полке: 12,6 м2
Dksc Ed Djw Uih Sjdcst
Максимальная нагрузка на вращающийся стол: 350 кг
Высота пекарной камеры: 1830 мм
Максимальная высота тележки: 1813 мм
Минимальная высота помещения: 2830 мм
Габаритные размеры (ш/г/в): 1740 x 1900 x 2400 мм
Масса нетто: 2400 кг
Управление NAVIGO II: да
Вращающаяся печь ROTOTHERM Green производства Werner & Pfleiderer — это печь нового поколения, позволяющая экономить до 25% электроэнергии по сравнению со стандартной печью RE.
Рецепты защищены кодами. В системе возможно программирование до 250 рецептов по 20 этапов.