Ротационная печь 800x600 газ или мазут BONGARD 8.64 MG

Описание

- Bongard 8.64 MG Серия 4
Boc R Nc Ifjwr T Edsnoli
- Внешние размеры: Д 1440 x Г 2700 x В 2600 мм
- Пекарная камера: Д 680 x В 1900 мм
- Ротационный этажерный тележка: 600 x 800 мм, 19 уровней
- Производительность выпечки: до 152 багетов за один цикл
- Диаметр вращения тележки: 1120 мм
- Общая поверхность выпечки: 9,1 м²
- Мощность нагрева: 70 кВт
- Присоединяемая мощность: 0,18 кВт
- Максимальная температура: 280°C
- Механизм подъёма: тележка с автоматическим подъёмом
- Газовая горелка в комплекте для быстрой и равномерной выпечки
- Электронное управление Opticom для точного контроля параметров выпечки
- Импульсная подача пара — идеально для хрустящего и румяного хлеба
- Эргономичные ручки и органы управления справа для удобства использования
- Приток свежего воздуха к горелке для оптимальной работы
- Напряжение: 400 В / 3 фазы
- Вес: 1390 кг
- Серийный номер: 930000015837
- Год выпуска: 2014
Ротационная печь Bongard 8.64 Серия 4 — газовая или дизельная — б/у
Компактное решение для эффективной и равномерной выпечки
Откройте для себя ротационную печь Bongard 8.64 Серия 4 — отличное предложение на рынке б/у оборудования, сочетающее компактность и производительность. Эта печь создана для профессионалов, для которых важна производительность и экономия пространства в пекарне.
Высокая производительность и равномерная выпечка
Ротационная печь Bongard Серии 4 выделяется своими передовыми технологиями, обеспечивающими равномерную и качественную выпечку:
- Система вентиляции Soft Flow: Технология обеспечивает мягкую и однородную циркуляцию воздуха, идеально подходящую для выпечки деликатных изделий — мелких хлебобулочных и кондитерских изделий. Равномерное распределение тепла помогает добиться безупречного результата.
- Эффективная система подачи пара: Печь оснащена литой структурированной паровой системой, создающей качественный пар для лучшего развития хлеба и выпечки. При необходимости производительность системы пара может быть увеличена с помощью опциональных аппаратов ESG.
Надёжная и практичная конструкция
Ротационная печь Bongard 8.64 Серия 4 разработана для работы в интенсивных условиях, обеспечивая высокий уровень удобства эксплуатации:
- Надёжность и долговечность: Печь оборудована высокоэффективным теплообменником из жаропрочной нержавеющей стали с усиленным дном. Отбор комплектующих гарантирует долгий срок службы электросопротивлений.
- Упрощённое обслуживание: Камера выпечки выполнена из нержавеющей стали без видимых швов, что облегчает очистку. Специальная конструкция настила с бортиками и убираемой парогенерационной системой сводит к минимуму накопление остатков.