Cespedes, Anfara Sommer, ремесленная пивоварня Werk Sudhaus (2018) Cespedes, Anfara Sudhaus

Описание

Обзор
Эта полностью укомплектованная пивоваренная и упаковочная линия была произведена в 2018 году фирмой Cespedes (Испания) и другими европейскими производителями, такими как Anfara, Sommer и Braumanufaktur Werk. В состав входят варочный цех, ферментационные емкости, вспомогательное оборудование, установки очистки (CIP) и розлива — всё выполнено из нержавеющей стали AISI 304. Варочный котёл рассчитан на 1 500 л за цикл, три ферментера по 3 000 л подходят для малых и средних пивоварен. Оборудование находится в отличном состоянии и готово к немедленному вводу в эксплуатацию.

Технические характеристики
Производительность: 1 500 л за цикл (варочный цех), 3 × 3 000 л — ферментеры
Упаковочные форматы: бутылки и банки (330 мл, 440 мл, 500 мл)
Система варки: паровой подогрев, полностью из нержавеющей стали
Розлив: полуавтоматический изобарический розливщик на 6 голов (бутылки), модульная полуавтоматическая машина для розлива и закатки (банки, ок. 150 банок/ч)

Dkec Edjw U Tgxo Ddcjt
Комплектация
- Варочный котёл / вихревой бак | Cespedes | 2018 | 1 500 л полезный объём, двойная рубашка, паровой подогрев, полная изоляция, нержавеющая сталь AISI 304
- Заторно-фильтрационный чан | Cespedes | 2018 | 2 000 л полезный объём, моторизованный мешалка, изоляция, нержавейка AISI 304
- Бак горячей воды (HLT) | Cespedes | 2018 | 3 000 л, изоляция, нагревательная рубашка
- Ферментационно-лагерные танки (3 шт.) | Cespedes | 2018 | каждый 3 000 л, давление до 3 бар, изоляция, охлаждающая рубашка
- Система управления | Cespedes | 2018 | управление рецептами, температурой, частотные преобразователи
- Рабочая платформа с лестницей | Cespedes | 2018 | нержавеющая сталь, противоскользящая поверхность, ограждение
- Соединительная панель и трубная разводка | Cespedes | 2018 | нержавейка, гигиенические DIN-клапаны, включая геликоидальный насос
- Пластинчатый теплообменник | UPF34/70 | нержавейка, для охлаждения сусла
- Инлайн-фильтр для частиц | 2018 | AISI 304, размер щели 0,2 мм
- Смотровое стекло | AISI 316, гигиеническое окно визуального контроля
- Парогенератор | Anfara AV-300 | 2018 | 300 кг/ч, 5 бар, дизельная горелка, сертификат CE
- CIP система | CDXM 70-5 | 2021 | поток 3,0–9,6 м³/ч, мотор 1,5 кВт
- Полуавтоматическая машина для розлива бутылок | Cespedes ISO-6 | 2016 | 6 голов, изобарическая, нержавейка
- Полуавтоматический розливщик + закатчик для банок | Braumanufaktur Werk Fillmatic | 2021 | модульная, форматы 330–500 мл, до 150 банок/ч
- Вальцовая мельница для солода | Sommer Maschinenbau Maltman | 2019 | до 1 500 л на партию, двухвальцовая мельница
- Буферная/промежуточная ёмкость | 565 л